Patates hayli nişastalı bir besin kaynağı. Ama alerji riski düşük bir gıda. Bu da patatesin iyi tarafı. İyi bir kalori kaynağı. 1 orta boy fırınlanmış patateste 252 kalori var.
Faydaları
Patatesle alınan lifler ve içerdiği nişastanın sindirilemeyen kısımları bağırsakların sağlıklı olmalarına yardımcı olur. Patateste nişastadan başka belli bir oranda protein de bulunur.
Patates yemekleri arasında favorilerden patates salatasi, tencerede patates yemegi, patates püresi sayılabilir.
Aklınızda bulunsun
Patates liften, potasyumdan zengin olması nedeniyle ishal olan bebekler için iyi olabilir. Ama vermeden önce mutlaka doktorunuza danışın.
Patatesi aldıktan sonra buzdolabına koymanıza gerek yok. Karanlık ve serin bir yerde saklamanız yeterli.
Patates seçerken filizlenmemiş ve yeşillenmemiş olanları seçin.
Uyarı
Evde bekleyip filizlenen patatesleri yemeklerde kullanmayın. Filizlenmiş patateslerde alkoloitler vardır zehirlenmelere neden olur. Yeşillenmiş, filizlenmişlerde toksik solanin maddesi fazlalaşır, hiç tüketmeyin direkt atın, patates zehirlenmesine uğramayın.
1 küçük boy patateste (138 gram);
A vitamini 13.8 IU
C vitamini 13.2 mg
K vitamini 2.8 mcg
Folat 38.6 mcg
Kalsiyum 20.7 mg
Magnezyum 38.6 mg
Fosfor 96.6 mg
Potasyum 738 mg
Sodyum 13.8 mg
Omega 3- 17.9 mg
Omega 6- 59.3 mg
Kalori 128
